2008年成立
现有员工3000余名
日供餐量100000余人次
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卤制品如何走出同质化泥沼？2022-12-22引言我们很少思考过，常吃的鸭脖、鸭翅卤味是什么时候出现的。其实这种烹饪方式起源于几千年前的战国时期。上世纪八九十年代，食品工业和连锁经营业态的崛起，为卤味在中国产业化发展提供了重要...
直营变加盟：餐饮自救的第N种方法2022-12-21跑规模还在继续，但要换一种更省钱的方式。过去两年的资本热，餐饮品牌并非雨露均沾，但当浪潮褪去，餐饮人的心态确实集体发生了改变。“直营转加盟热”是最直观的例子。日前，瑞幸宣布重启“新...
餐饮界备受推崇的“首店经济”，到底是什么2022-12-20并非所有的第一家店都能被称为“首店”，也并非所有的首店都能获得相应的经济效益。本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：周里希。在北京，顾客为远道而来的首家费大厨辣椒...
餐饮人的长安二十四时辰2022-12-12先说个唐朝的故事。据说晚唐皇宫里有一个奇特的事情，总有一个宫女站在某处墙角一动不动，谁也不知道用意何在，只传言是“祖宗之法”。后来终于有人忍不住了，做了一番调查，原来这是武则天时代...
新茶饮，在11月的消费赛道无人问津2022-12-0511月，消费赛道还有机会吗？据壹览商业不完全统计，11月融资事件一共34起，融资金额约为27.46亿元。与10月份相比，融资数量持平；融资金额增加2.27亿元，环比增加8.58%，...
餐饮品牌社区淘金：租金降5倍，对战夫妻店2022-11-23曾经挤破头也要进驻商场的餐饮品牌，似乎有了调转方向的势头，社区成为众多品牌争夺的新战场。红餐大数据显示，2022年侧重于社区开店的餐饮品牌包括袁记水饺、熊大爷、紫光园、南城香、吉真...
