2008年成立
现有员工3000余名
日供餐量100000余人次
资讯动态
普菲斯|烧、焖、煨的制作关键是什么？2019-10-17烧、焖、煨是最常用的烹调方法，各大菜系都有其代表菜，不过要掌握好这些技法，却并不是一件容易的事。今天，我们就来讲讲这几个最常用的烹饪技法。 一、“烧”的烹调方法▼烧是把经...
普菲斯|素高汤是用什么熬制的？2019-10-17提起素汤，好多厨师搞不清楚主料有什么？怎么熬制？比例怎样搭配？如何应用到菜品上？汤的作用有哪些？本期，我们邀请拥有“素食教母”之称的陈瑞珍师傅，来给大家详细介绍。 陈老师...
普菲斯|在“佐餐”概念兴起下，辣酱、开胃2019-10-17随着外卖向年轻人生活的纵深处发展，一个熟悉又陌生的概念“佐餐”被重新挖掘出来。从字面意思就很好理解，佐餐即餐食的辅佐，也就是下饭、拌饭、一起吃可以让用餐更享受的食物。在餐饮和食品市...
普菲斯|老字号没人吃？看260岁松鹤楼如2019-10-17作为资格最老的老字号之一，“苏帮菜馆第一楼”松鹤楼是响当当的一张苏州美食名片，262岁却并不服老，还把老品牌玩出了新花样。今天，《洪波高端访谈》请来了松鹤楼总经理潘培权做客，听他讲...
普菲斯|优胜劣汰！一文看透中国餐饮品牌进2019-10-17中国餐饮在进入“全民时期”后，品牌意识也开始“全民觉醒”。小店从随便取个名字，到围绕这个名字，依仗互联网、新科技、管理改革等多种手段，构建起了连锁、供应链、营销等体系，大餐饮也走下...
普菲斯/普菲斯与宝钢合作一周年2019-09-2701said：小编 哈尔滨宝钢制罐有限公司总投资3.86亿元，于2015年6月注册成立，总投资3.86亿元，2016年2月开业投产。由上海宝钢...
